食谱用料：
新鲜鲈鱼一条，白萝卜,淀粉少许,姜等调料
炖鲈鱼泥做法：
1.将杀好的鲈鱼洗干净,用清水煮熟,拿出把鱼身上肉质多没刺的部分,用筷子把肉弄下,得鱼肉,注意鱼刺的可能残留(把鱼汤留着待用);
2.把白萝卜削皮洗干净,放入搅拌机搅打成白萝卜泥;
3.把白萝卜泥及鱼泥放入鱼汤中，煮熟,用慢火炖上5分钟作用;
4.以水淀粉勾芡，放入锅中,再撒上葱花温火2分钟即可。
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