主料：
大米(或小米)50克，瘦肉50克，青菜50克
辅料：
植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱姜未少许
肉末菜粥制法：
1.将将瘦肉片去筋，剁成细末。
2.将米淘洗干净，放入锅内，加入水500克，用旺火烧开后，转微火熬成粥。
3.将青菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜炒几下，加入米粥内，尝好味，同熬煮一下即成。
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